Tỏi phi vốn là gia vị quen thuộc và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Từ các món dùng trong mâm cơm hay các món ăn vặt như bánh tráng trộn, rau xào, gà chiên nước mắm,... Phi tỏi tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu không có bí quyết chế biến, tỏi rất dễ bị bị cháy, không được vàng đều và dễ bị hỏng nếu bảo quản không đúng cách.

Ngày nay, chị em phụ nữ không chỉ bận rộn với công việc cơ quan mà còn phải chu toàn việc cơm nước, nhà cửa nên việc lựa chọn các thực phẩm sơ chế sẵn đang dần trở thành xu hướng phổ biến được ưa chuộng. Các phần ăn được sơ chế, tẩm ướp gia vị, đem lại nhiều thuận tiện cho người nội trợ cũng như dễ dàng cho việc nấu nướng mà không tốn quá nhiều thời gian.

Sau dịp tết Nguyên Đán, Hà Nội bước sang những ngày mưa phùn rả rích kéo dài, mà người ta hay gọi vui rằng “Mùa nồm”. Trời nồm không chỉ khiến tường nhà ẩm mốc, nền nhà trở nên trơn trượt và cũng khiến thực phẩm dễ bị hỏng hơn. Hôm nay hãy cùng FoodHub tìm hiểu những cách bảo quản thực phẩm trong mùa nồm để giữ thực phẩm lâu hơn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng nhé.

Rau luộc là món ăn quen thuộc với các bữa cơm gia đình người Việt bởi hương vị thanh mát, giòn ngọt. Tuy nhiên, rau luộc thông thường để sau khoảng 15 phút sẽ bị mau nhớt, mềm nhũn hoặc bị thâm, gây ảnh hưởng đến thẩm mỹ và hương vị món ăn. Đừng lo lắng, bài viết này của FoodHub sẽ giúp bạn khắc phục những vấn đề trên bằng vài mẹo nhỏ với những nguyên liệu đơn giản, có sẵn trong bếp.

Phần thịt nọng heo chắc hẳn là được rất nhiều người yêu thích. Bởi nọng heo nổi tiếng với đặc điểm giòn, thịt mỡ xen kẽ nhau giúp miếng thịt không hề bị khô, mềm ẩm, nhất là khi được nướng xém, chín tới...

Rau muống là một loại rau vô cùng phổ biến của Việt Nam, có thể sử dụng để luộc, xào, nấu canh,... hoặc nộm rau muống cũng rất được yêu thích. Đặc biệt, rau muống ngâm cũng là món giải ngấy cực kì tốt, chua chua ngọt ngọt đưa miệng. Hãy cùng bếp làm món này nhé!

Món ngon siêu lạ miệng từ thịt heo ăn chuối chiều lòng các bé lười ăn nhất, cách làm lại vô cùng đơn giản.

Rươi kho là một món ăn rất ngon và hấp dẫn nên được nhiều người yêu thích. Chính vì vậy, hôm nay bếp sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món này nhé! Hãy bắt tay vào bếp nào!

Nếu bạn đã biết đến đặc sản rươi Tứ Kỳ, bạn không thể bỏ qua món rươi xào củ niễng. Sự kết hợp giữa đặc sản Hải Dương và đặc sản Nam Định tạo nên một món ăn cực kỳ độc đáo mà bất cứ ai khi thưởng thức cũng phải trầm trồ khen ngợi. Những ngày đầu đông, là khi mùa rươi bắt đầu cũng là lúc mùa niễng được thu hoạch.

Thịt heo quay giòn bì với lớp da giòn rụm, ăn kèm với chút dưa muối chua là một trong những món ăn cực kì đưa cơm và được nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên, nhiều mẹ nội trợ lo lắng món ăn này chứa nhiều dầu mỡ, không có lợi cho sức khỏe gia đình. Đừng lo lắng, để FoodHub mách bạn cách làm heo quay giòn tan chuẩn vị nhà hàng lại ráo mỡ bằng nồi chiên không dầu với 4 bước cực đơn giản. Cùng bắt tay làm ngay thôi nào!

Các món về rươi luôn được yêu thích và săn đón mỗi dịp cuối thu đầu đông như thế này, một trong số đó phải kể tới món chả trứng rươi, khi chiên rán cũng đủ để thơm lừng một góc phố, thu hút chân các vị thực khách. Tiết trời thì se se lạnh, chả trứng rươi nóng hổi, béo ngậy chấm cùng chút nước mắm chua ngọt thì thật đúng là chẳng còn gì bằng.

Bánh flan mềm mịn có hương vị thơm mát, ngọt dịu, là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của trứng và mùi thơm từ sữa. Món ăn hấp dẫn này dễ dàng chinh phục khẩu vị từ trẻ em đến người lớn mà cách làm lại không hề khó, bạn hoàn toàn có thể thực hiện theo công thức đơn giản ngay tại nhà chỉ với 3 bước. Hãy cùng FoodHub vào bếp bắt tay làm món ngon này ngay thôi nào!

Cứ vào độ cuối tháng 10 âm lịch, hương thơm của rươi đã bay đầy những vỉa hè khuất nẻo của Hà Nội. Rươi gắn với văn hóa Việt, trở thành đặc sản ẩm thực tinh tế và đậm đà, được rất nhiều người yêu thích. Từ rươi người ta chế biến ra được khá nhiều món ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng nhờ sự kết hợp giữa các gia vị đặc trưng của từng vùng miền.

Những tips này tuy đơn giản, hiệu quả nhưng không phải ai cũng biết, chúng giúp các mẹ nội trợ tiết kiệm thời gian và công sức.

Chè là một món ăn quen thuộc với mọi gia đình và rất được ưa chuộng trong những ngày hè nóng nực. Món ăn vặt này rất được yêu thích vì hương vị thơm ngon, thanh mát và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng FoodHub điểm danh 3 món chè không thể bỏ qua cho những ngày nắng nóng.

Không cần phải đau đầu suy nghĩ “Hôm nay ăn gì?”, quẳng đi nỗi lo mỗi buổi tan tầm phải tất tả đi chợ, đón con của những bà mẹ nội trợ hiện đại, Foodhub xin giới thiệu thực đơn 3 ngày ăn cho gia đình 4 người được thiết kế sẵn.

Món cá trắm đen hấp bia với vị ngọt của thịt cá trắm xen lẫn vị cay cay, thơm thơm của các gia vị đi kèm. Đặc biệt, một chút bia hòa quyện làm thịt cá không tanh, tạo vị là lạ mà say lòng người thưởng thức.

Các món ăn vừa nóng hổi lại đậm đà khiến bữa ăn ngày mưa lạnh thêm hấp dẫn.

Gà luộc là món ăn quen thuộc, ít thiếu trong các mâm cỗ, tiệc và dịp Tết. Tuy nhiên, làm sao để luộc gà chín tới, da giòn, vàng đẹp và không bị nứt thì không phải dễ mà thật ra là dễ không tưởng.