Thịt Kho Trám (4 Người Ăn)

🥓 Ba chỉ om trám là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Trám đen Nghệ An to, dày mình thơm bùi ngầy ngậy đặc trưng om chín mềm cùng thịt ba chỉ lợn quế. Với tỉ lệ thịt nạc mỡ vừa vặn, không quá khô cũng không quá mỡ, lớp mỡ như tan trong miệng, ngấm gia vị kết hợp trám đen bùi bùi hứa hẹn đưa cơm vô cùng. Phủ bên ngoài là màu nâu cánh gián đẹp mắt, nêm nếm gia vị đậm đà sẽ là điểm nhấn cho bữa cơm mùa thu này.

💚 Nguyên liệu: 

- Thịt ba chỉ: 350gr

- Trám đen tươi: 200gr

- Hành khô, sốt kho

❓ Nguồn gốc

• Quy trình chăn nuôi thịt lợn quế Bình Minh Farm:

- Được nuôi bằng giun quế với hàng lượng protein rất lớn, lên tới 70% hạm lượng cơ thể, bổ sung dinh dưỡng cho vật nuôi.

- Giống lợn đều được tuyển chọn vô cùng kỹ càng với công nghệ chăn nuôi đạt tiêu chuẩn VIETGAP kết hợp dinh dưỡng bổ sung từ dịch Trùn quế.

- Sau 3 tháng nuôi, lợn sẽ được cho ăn thức ăn tươi gồm cám gạo tươi, ngô xay, đỗ tương xay tươi được ủ lên men bằng chủng men EM (Nhật Bản) giúp tăng khả năng hấp thu thức ăn và sức đề kháng cho lợn. 

- Thịt lợn có mùi thơm và vị ngọt đậm đặc trưng riêng khác biệt so với thịt lợn nuôi thông thường.

- Môi trường sống thoải mái: hệ thống trang trại chăn nuôi xanh tuần hoàn, tạo ra sản phẩm trách nhiệm đối với người tiêu dùng, môi trường chăn nuôi, vật nuôi.

- Cách giết mổ nhân đạo: hạn chế tối đa sự hoảng loạn, đớn đau, hạn chế giảm stress và năng lượng ở lợn giúp nâng cao chất lượng thịt. Miếng thịt lợn mềm dẻo có màu hồng đẹp mắt, từng thớ thịt săn chắc và có độ đàn hồi tốt. 

Hệ thống chăn nuôi khép kín Bình Minh Farm

Chất lượng thịt tươi ngon, ẩm mượt

Miếng thịt có tỉ lệ nạc mỡ cân đối