Bò Nướng Vừng (4 Người Ăn)

🐮 Thịt bò thăn ngọt mềm, khi nướng dưới lửa lớn thơm ngậy, thấm đều nước sốt sánh quyện theo công thức đặc biệt của đầu bếp FoodHub. Cắn một miếng sẽ cảm nhận được ngay vị ngòn ngọt, beo béo, quyến rũ. Thịt bò Mộc Châu mềm ngậy kết hợp cùng vừng nướng thơm thơm, bùi bùi, càng ăn lại càng thấy đưa miệng đến lạ. 

💚 Nguyên liệu: 

- Bò thăn: 350gr

- Xà lách: 100gr

- Dưa chuột: 100gr

- Sốt ướp: 50ml

- Vừng

💚 Hướng dẫn chế biến: Hướng dẫn chi tiết đính kèm 

- Ướp thịt với sốt trong 20 phút.

* Cách 1: Dùng lò nướng/ nồi chiên

- Cho thịt bò vào nướng, nhiệt độ 180℃

- Nướng trong 5-7 phút, 2 phút kiểm tra, lật thịt để tránh cháy. Thịt chín mềm, rắc vừng vào thưởng thức. 

* Cách 2: Dùng chảo rán

- Cho 2-3 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, dầu nóng đổ thịt vào đảo đều tay. 

- Sau 5-10 phút thịt đã chín mềm, rắc vừng rồi thưởng thức cùng xà lách.

❓ Nguồn gốc

• Thịt bò Mộc Châu:

- Nhờ khí hậu ôn hòa, lượng mưa và độ ẩm ổn định, tạo nên những đồng cỏ xanh tươi bao la, trở thành nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào và có giá trị dinh dưỡng cao cho bò.

- Khí hậu mát mẻ, nhiệt độ ngày đêm chênh lệch lớn giúp quá trình trao đổi chất của những chú bò ở đây diễn ra mạnh mẽ, nhờ đó chất lượng thịt săn cũng săn chắc và có độ đàn hồi tốt hơn loại bò sống ở vùng đồng bằng.

- Thịt bò Mộc Châu thường có mầu thẫm hơn, ít mỡ giắt hơn bò ăn ngũ cốc. Từng thớ thịt ngọt mềm, dẻo quẹo không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn mang tới giá trị dinh dưỡng cao.